Fazenda Rodizio Bar & Grill Manchester
Restaurant | Manchester | Angleterre | Royaume Uni
Le "Fazenda Rodizio Bar & Grill Manchester" est un restaurant d'exception à Manchester, apportant l'essence de la cuisine sud-américaine avec une touche de modernité raffinée dans cette ville dynamique. Situé au cœur du quartier branché de Spinningfields, il est devenu un lieu de rencontre populaire pour les amateurs de viande de qualité et d'expériences culinaires authentiques. Le restaurant est connu pour son interprétation unique de la tradition brésilienne du "Rodizio", où les convives sont continuellement gâtés avec des spécialités de viande fraîchement grillées directement à leur table. Cette combinaison de tradition et de flair contemporain fait du Fazenda un endroit spécial qui attire à la fois les locaux et les touristes.
L'atmosphère au Fazenda est un mélange réussi d'élégance et de chaleur. L'intérieur se distingue par un design élégant aux lignes épurées, des éléments industriels tels que des murs en briques apparentes et un éclairage d'ambiance qui crée une atmosphère accueillante mais sophistiquée. À noter particulièrement est le bar ouvert, qui avec son design moderne et une impressionnante sélection de boissons, offre l'endroit parfait pour un apéritif ou une soirée détendue. Pour les grands groupes ou les occasions spéciales, il y a des salles à manger privées garantissant intimité et confort, ainsi qu'une terrasse extérieure chauffée, idéale pour des boissons en plein air.
Sur le plan culinaire, l'expérience du "Churrasco" est au centre de l'attention, où différentes variétés de viandes sont grillées sur des flammes ouvertes et servies directement à table sur des brochettes. Les convives contrôlent le déroulement avec une méthode simple mais brillante : une carte double-face - verte pour "encore s'il vous plaît", rouge pour "pause" - donne le signal aux "Passadores". Parmi les points forts, on trouve le "Filet Mignon", un morceau de bœuf tendre qui séduit par sa texture juteuse et son assaisonnement intense. Le "Picanha", un morceau de bœuf typiquement brésilien avec une couche de graisse délicieuse, qui développe une profondeur de goût incomparable lorsqu'il est grillé. Pour changer, il y a aussi des plats comme le "Frango", du poulet enroulé de bacon, affiné avec une marinade citronnée à l'ail, offrant un équilibre parfait entre croquant et jutosité.
En plus des spécialités de viande, le "Market Table" impressionne avec un buffet de salades gourmet allant bien au-delà d'un simple accompagnement. On y trouve des salades fraîches, de la charcuterie fine, du fromage et des accompagnements exotiques comme une coleslaw crémeuse à la mangue, rafraîchissant le palais et complétant parfaitement les plats principaux. Les accompagnements régulièrement apportés à table sont également un régal : les "Batata Frita", des bâtonnets de pommes de terre croustillants, et la "Farofa", de la farine de manioc rôtie, apportent une touche sud-américaine au repas. Pour les non-amateurs de viande, il y a aussi des options, y compris du poisson grillé ou des alternatives végétariennes, préparées avec le même soin.
La carte des boissons est un autre point fort : une large sélection de vins allant des classiques sud-américains aux vins internationaux complète parfaitement le repas. Les cocktails faits à la main, souvent avec des spiritueux brésiliens comme la Cachaça, ainsi qu'une variété de bières locales et internationales, complètent l'offre. En particulier, la "Caipirinha", le cocktail national brésilien, est soigneusement mélangée avec beaucoup d'attention aux détails et est un must pour tous ceux qui veulent pleinement profiter de l'ambiance sud-américaine.
Le personnel est souvent loué pour sa professionnalisme et sa chaleur. Les Passadores et serveurs travaillent main dans la main pour créer une expérience fluide et agréable, tout en étant prêts à expliquer l'origine des plats ou leur préparation aux invités. Cela rend la visite non seulement délicieuse pour les papilles, mais aussi une petite excursion dans le monde de la culture sud-américaine.
Le Fazenda Rodizio Bar & Grill Manchester est donc plus qu'un simple restaurant - c'est un endroit où vous pouvez vivre la diversité vivante de la cuisine brésilienne, nichée dans un environnement moderne et accueillant. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas d'affaires ou simplement une soirée entre amis : ici, tradition et plaisir se fondent dans une expérience inoubliable.
